Abri pérenne pour création d'un marché de producteurs à la Soie

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La création d'un marché urbain est indispensable pour créer un échange convivial et valoriser un quartier. De plus, la demande des habitants en produits locaux, de qualité, et diversifiés est croissante et témoigne des nouveaux modes de consommation qui se dessinent.
La mise en place d'un marché engendre de nombreuses retombées positives. Les projets de marchés urbains sont un atout pour la fréquentation des quartier et par conséquent pour le commerce local.
Pour que le marché soit suffisamment attrayant, il faut que le consommateur puisse y trouver une large gamme de produits: légumes et fruits locaux et de saison, boucheries et charcuteries traditionnelles, volailles, fromages divers, œuf, pain, miel confitures et divers produits locaux ou artisanaux.....
- Lieu: Allée Gerda Taro, derrière le Ninkasi.
- Heure: le marché du soir ( 16h/19h) pourrait donner l'occasion de viser une clientèle à la sortie du travail.
L'ABRI PERENNE proposé dans le cadre du Budget Participatif, permettrait de s'abriter des intempéries et du courant d'air qui, même si il est moindre que dans la rue de la Soie, est assez désagréable.
- Assez long et d'un seul tenant, un minimum architectural, il ne gênerait ni la circulation des véhicules le jour du marché ni la déambulation des piétons.
- Il pourrait servir aussi d'abri pour d'autres animations ou manifestations diverses ...
Cet espace souvent soumis aux courants d'air pourraient si le marché est complètement à l'air libre, dissuader non seulement les consommateurs mais aussi les producteurs de venir chaque semaine.

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Laurent Bonnevay / La Soie / Les Brosses

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